全球粮价为何出现创纪录的上涨？对此专家分析指，一些大米主产国因天气和灾害因素减产、原油价格高企、大米种植成本随着肥料以及人工成本而上升、食品加工业对于大米的需求量也在增加，这些因素固然引致粮价上涨，但更主要原因是，愈来愈多国家使用农产品生生成物燃料，以及粮食交易的垄断和投机炒作。
油价上升利好生物燃油
据联合国测算，当原油价格超过每桶60至70美元时，生生成物能源将有利可图。当前国际原油价格已经超过100美元，这对利用粮食生生成物能源具有非常高的吸引力。
去年底，美国总统布什签署了新能源法案，决定大规模鼓励生生成物能源。这导致国际玉米价格暴涨，而其使用豆油生生成物柴油则直接提升了国际市场豆油的价格；印尼和马来西亚去年开始大量利用棕榈油生生成物柴油，造成去年棕榈油价格大幅飙升；而墨西哥等国利用甘蔗生产燃料乙醇，则造成国际食糖价格暴涨。
4粮商垄断全球8成交易
世界粮食价格的上涨与粮食贸易的垄断性有关。当前，世界上四大跨国粮商：ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚，垄断着世界粮食交易量的80%，在某种程度上拥有定价权。这意味着，任何国家如果粮食不能自给自足，都难逃被这些粮商鱼肉之苦。
而且，由于去年粮食价格上涨，许多国家释放储备粮以获取暴利，这是导致全球粮食储备降到历史最低点的根本原因，而粮食库存的降低又进一步加大了人们对粮食供应紧张的担忧，刺激粮价的进一步上涨。
人为控制供应激化投机
最后，造成米价高涨的人为投机因素亦不容忽视。泰国总理此前表示，其实泰国大米供应非常充足，保证国内供应和出口都没有问题。但是泰国大米出口公会要求限制大米出口，有点像油组对石油产量的控制，希望进一步推动价格上涨。一些分析师称，泰国和越南的大米经销商正在囤积谷物，将在接下来的数周内甩卖。
路透社分析称，在全球股市和债市处于低潮的情况下，投机者正将资金转入商品市场，大米不过是继黄金、石油之后的又一个炒作题材。
