《关于东亚峰会的吉隆坡宣言》指出，东亚峰会参加国认识到，实现东亚及世界的和平、安全与繁荣符合各国的共同利益，愿意本着平等的伙伴精神和协商一致的原则，加强合作、增进友谊，创造一个和平的环境，为本地区及世界的和平、安全与经济繁荣作出贡献。
宣言说，与会各国领导人同意将东亚峰会建成一个以东盟为主导的开放、包容、透明和外向型的论坛，就共同感兴趣和关切的战略、政治和经济问题进行对话，目标是促进东亚地区的和平、稳定和经济繁荣。东亚峰会在努力推进本地区一体化建设时，应与东盟建设保持一致。
宣言说，东亚峰会将定期举行，由东盟主席国主办并担任主席，与东盟年度首脑会议同期举行，峰会的模式将由东盟和东亚峰会其他所有参加国共同审议。
《关于预防、控制和应对禽流感的东亚峰会宣言》指出，东亚峰会参加国认识到禽流感已在本地区许多国家暴发，其影响严重，不仅殃及家禽产业，也危及本地区的公众健康、畜类养殖、贸易、旅游、经济和社会发展。宣言说，首届东亚峰会的参加国将不遗余力，通过现有的双边、地区和多边渠道，增强本国、本地区和国际社会应对防控禽流感疫情的能力。
出席本届东亚峰会的东盟10个成员国、澳大利亚、中国、印度、日本、韩国和新西兰的国家元首或政府首脑签署了上述两份宣言。
